Bảng giá bán buôn bán lẻ các loại đặc sản vùng miền
Rượu Trâu Cổ - 200k/lit
- Chi tiết
- Chuyên mục: Blogs
- Được đăng: Thứ ba, 09 Tháng 7 2024 17:00
- Viết bởi Admin4
- Lượt xem: 176
Rượu trâu cổ, một sản phẩm truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, đã ghi dấu ấn mạnh mẽ trong lòng người tiêu dùng bởi hương vị đặc trưng, thơm ngon, và mang đậm nét văn hóa Việt. Rượu trâu cổ không chỉ là món quà biếu tặng sang trọng, mà còn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn trải nghiệm hương vị tuyệt vời của rượu truyền thống Việt Nam. Để giữ gìn và lan tỏa hương vị truyền thống ấy, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn Rượu Trâu Cổ - 200k/lit hương vị đậm đà, thơm ngon.
Giới thiệu về rượu trâu cổ
Rượu trâu cổ, một cái tên nghe thôi đã gợi lên sự hoài niệm về nông thôn và những câu chuyện hồn nhiên, ấm cúng của người nông dân. Nó là sản phẩm của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam, được biết đến với hương vị đậm đà, dư vị êm mịn, không gây nóng rát họng, mang đến sự thư giãn và ấm cúng cho người thưởng thức.
Rượu trâu cổ được làm từ gạo nếp nguyên chất, lên men tự nhiên bằng men lá, tạo ra hương vị độc đáo, thoang thoảng mùi men lá và gạo nếp chín mọng. Màu sắc của rượu thường là vàng nhạt, hoặc vàng đậm, tùy thuộc vào loại gạo nếp và thời gian lên men. Rượu trâu cổ thường được uống ngọt hoặc ướp lạnh, kèm với các món ăn nông thôn giản dị như gà luộc, thịt lợn luộc, chả lụa, cá kho,... tạo nên sự hài hòa và nâng cao hương vị cho món ăn.Hương vị đậm đà, êm mịn của rượu trâu cổ thường được so sánh với rượu nếp cẩm hoặc rượu gạo nếp truyền thống, nhưng rượu trâu cổ mang trong mình sự tinh túy riêng biệt, tạo nên hương vị độc đáo, khó quên.
Rượu trâu cổ không chỉ là món uống thưởng thức, mà còn là nét đẹp văn hóa của người Việt, thể hiện sự khéo léo, tinh tế trong cách lên men và chế biến rượu. Nó mang trong mình hơi thở của miền quê yên bình, nơi con người luôn biết tôn trọng và giữ gìn những giá trị truyền thống.
Quy trình chế biến của rượu trâu cổ
Quy trình chế biến rượu trâu cổ mang đậm nét văn hóa truyền thống, đòi hỏi sự tinh tế và kiên nhẫn của người thợ làm rượu. Để tạo ra chai rượu trâu cổ ngon đúng chuẩn, phải thực hiện theo những bước sau:
1. Lựa chọn nguyên liệu:
-
Gạo nếp: Nên chọn loại gạo nếp cái hoa vàng nguyên chất, hạt to, tròn đầy, có màu sắc tươi sáng. Gạo nếp phải được sấy khô để đảm bảo độ ẩm hợp lý cho quá trình lên men.
-
Nước: Nên sử dụng nước giếng sạch, không bị ô nhiễm để ngâm gạo nếp. Nước giếng có độ chua nhẹ sẽ giúp cho quá trình lên men diễn ra hiệu quả hơn.
-
Men: Men được làm từ lá men tự nhiên, được phơi khô và ủ riêng theo công thức gia truyền. Men lá giúp cho rượu có hương vị đặc trưng, dư vị êm mịn.
2. Ngâm gạo:
-
Gạo nếp được ngâm với nước giếng trong khoảng 12 giờ cho gạo nở mềm.
-
Sau khi ngâm, gạo nếp được vớt ra, rửa sạch và để ráo nước.
3. Lên men:
-
Gạo nếp được cho vào bình sành hoặc thùng gỗ, trộn với men lá theo tỷ lệ cụ thể.
-
Bình rượu được đậy kín và để lên men tự nhiên trong khoảng 20 - 30 ngày.
-
Trong quá trình lên men, người thợ làm rượu phải thường xuyên kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp để đảm bảo rượu lên men tốt nhất.
4. Chưng cất rượu:
-
Sau khi rượu lên men hoàn toàn, người ta sử dụng nồi đôi để chưng cất rượu.
-
Quá trình chưng cất rượu đòi hỏi sự tinh tế và kinh nghiệm của người thợ làm rượu để đảm bảo rượu được chưng cất vừa đủ độ cồn, giữ được hương vị và màu sắc tự nhiên.
5. Bảo quản:
-
Rượu trâu cổ được bảo quản trong bình sành hoặc thùng gỗ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
-
Rượu nên được bảo quản trong thời gian dài để tăng hương vị và dư vị cho rượu.
Công dụng của rượu trâu cổ
Rượu trâu cổ, bên cạnh hương vị thơm ngon độc đáo, còn được xem là một loại thức uống có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần nhớ rằng rượu chỉ là món uống hỗ trợ, không phải là thuốc chữa bệnh, và bạn nên uống rượu với lượng vừa phải.
-
Giúp tiêu hóa tốt: Rượu trâu cổ có tính ấm, giúp kích thích tiêu hóa, giảm cảm giác no nặng, thích hợp cho những người có tiêu hóa kém.
-
Giảm đau nhức: Rượu trâu cổ có tác dụng giảm đau nhức cơ xương khớp, giúp giảm căng thẳng cơ bắp, thích hợp cho người già hoặc những người thường xuyên lao động nhọc nhằn.
-
Giúp ngủ ngon: Rượu trâu cổ có tác dụng giúp giảm stress, tạo cảm giác thư giãn, giúp ngủ ngon hơn, thích hợp cho những người thường xuyên bị mất ngủ.
-
Bổ huyết: Rượu trâu cổ có tác dụng bổ huyết, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, thích hợp cho những người mệt mỏi, suy nhược cơ thể.
Địa chỉ mua Rượu Trâu Cổ - 200k/lit ở đâu? Quý khách muốn đặt mua hàng vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525.
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến).
Tại Sài Gòn và các tỉnh miền Nam: 638 Phạm Văn Bạch, Gò Vấp, TP.HCM.
Tại Bắc Ninh: 23 Lương Thế Vinh, phường Ninh Xá, TP Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh.